Ingrediente pentru6 persoane

300g carne de vită (felii)
20g gelatină
200g de morcovi
100g ceapă
2 ouă fierte
frunze de dafin
piper boabe
sare
verdeață
afine pentru decor

Mod de preparare

Se pune carnea, morcovii curăţaţi şi ceapa la fiert într-o cratiţă cu 1,5 litri de apă şi se fierb timp de 1 oră.
Cu 15 minute înainte să fie gata se adaugă frunzele de dafin, piperul şi sarea.
Se înmoaie gelatina în 150ml de apă fiartă răcită și se lasă pentru câtva timp, cât este indicat pe ambalaj.
După aceasta, se scurge bulionul (vom avea nevoie doar de 500ml), se adaugă gelatina şi se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.
Se separă gălbenuşul de albuş. Albuşurile se taie cubuleţe (de gălbenuşuri nu vom avea nevoie). Se taie morcovii şi carnea cubuleţe şis e amestecă cu albuşurile. În formele pregătite se pun afinele şi verdeaţa, după care restul ingredientelor. Se acoperă cu bulion şi se dau la frigider până nu se răcesc (în jur de 5-7 ore).

Jeleuri cu carne

Autor: Linella

Categorie: Aperitive

Timp de preparare:
1h 00min

Rating:

FAVORITĂ

Grad de dificultate:

Ușor Mediu Dificil

Rețete asemănătoare

Orez mexican 0h 50min	Limba soacrei 0h 30min	Terci de hrişcă cu ciuperci 0h 40min
Chec în straturi 0h 40min	Tartine delicioase 0h 15min	Vinete cu carne de pui și cașcaval 0h 30min
Blinii cu şuncă şi caşcaval 0h 30min	Chec cu cașcaval și crenvurști 0h 30min	Chec cu șuncă, broccoli și brânză 0h 50min
Franzelă cu caşcaval şi usturoi la cuptor 0h 30min	Budincă de legume 1h 00min	Cartofi umpluţi cu ciuperci 0h 40min
Ciupercuţe 0h 30min	Bărcuţe din cartofi umpluţi 1h 00min	Umpluturi sărate pentru clătite 0h 30min
Turnulețe cu vinete 0h 20min	Quiche Lorraine cu caşcaval şi praz 1h 00min	Julien rapid dar delicios 0h 40min
Hot Dog TWIST (VIDEO) 0h 20min	Frittata cu brânză și legume 0h 30min	Bărcuțe din aluat foietaj 0h 30min

Noi pe Facebook