4 pere 
o foaie de aluat foitaj
4 pahare de apă
2 pahare de zahăr
1 pahar de miere
o jumătate de lămâie
vanilie
3 bucăţi de scorţişoară
6-8 cuișoare

Se curăţă perele de coajă. Într-o cratiță medie se dizolvă zahărul şi mierea cu apă . Se aduce la fierbere, la foc mediu.

După ce zahărul s-a dizolvat, se adaugă perele, vanilia, o jumătate de lămâie, scorţişoara şi cuişoare. Se fierb perele 20-40 de minute (până când furculiţa va intra cu uşurinţă).

Se încălzește cuptorul la 190 de grade. După ce perele s-au înmuiat, se scot din cratiţă și se lasă să se răcească un pic.

Aluatul se taie în fâșii înguste. Perele răcite se înfăşoară în aluat. Capătul fâşiei de aluat se prinde de codiţă. 

Se pun perele într-o tava, acoperită cu hârtie de copt, şi se coc timp de 15-20 de minute, până se rumenesc.
La foc mediu, se fierbe siropul și se toarnă în farfurie. Perele se pun peste sirot şi se revesc. 

Poftă bună!