ro | ru

Ingrediente pentru4 persoane

  • 2 piersici (proaspete sau conservate jumătăți);
  • 300g zmeură;
  • 4 gălbenușuri;
  • 100g zahăr;
  • 1 pachet zahăr vanilat ;
  • 5 linguri de suc de portocale sau lichior ;
  • 270g gem (de zmeură);
  • 500ml smântână (30-35%);
  • 100g fulgi de ciocolată.

Mod de preparare

1. Piersicile se spală, coaja tăindu-se transversal, în formă de cruce. Fructele se scufundă în apă clocotită timp de câteva secunde, după care se curăță de coajă, iar pulpa se toacă mărunt.
2. Se bat gălbenușurile într-un bol metalic deaupra unei cratițe fierbinți cu apă cu zahăr, zahăr vanilat și suc (lichior), timp de 5 minute.
3. Se ia vasul din cratița cu aburi, amestecându-se în continuare într-un vas cu apă rece, până ce amestecul s-a răcit. Se bate smântâna, după care se adaugă gemul, fructele și fulgii de ciocolată.
4. Se pune totul într-o formă dreptunghică, căptușită cu folie alimentară, cu capacitatea de 1,2 l.

5. Compoziția se lasă în congelator peste noapte. 
5. Cu 10 minute înainte de consum, forma se pune deasupra unui vas cu apă fierbinte și se răstoarnă pe farfurie. 

Poftă bună!

Parfait de zmeură cu piersici și ciocolată

Autor: Linella

 

Categorie: Dulciuri

Timp de preparare:
1h 00min

Rating:

4747474747

FAVORITĂ

Grad de dificultate:

Ușor Mediu Dificil
Rețete asemănătoare

Panna cotta cu căpșuni

2828282828

0h 30min

Sorbet din banane şi citrice

2929292929

0h 30min

Tort cu Smântână

3434343434

1h 00min

Prăjitură "Bounty"

5353535353

0h 30min

Clătite "Tiramisu"

6262626262

0h 40min

Tort de casă cu lapte condensat

6464646464

1h 00min

Tort „Pavlov”

6565656565

1h 00min

Pere coapte în aluat

6666666666

0h 30min

Nucușoare

6969696969

1h 00min

Gogoașe în ciocolată

7575757575

1h 00min

Тоrt “Coctail de Paris”

8080808080

1h 30min

Cheesecake cu lapte condensat

8585858585

1h 00min

Desert din puding cu frişcă şi biscuiţi

8787878787

0h 40min

Umpluturi dulci pentru clătite

9494949494

0h 20min

Griliaj de casă

114114114114114

0h 35min

Cheesecake din ciocolată şi cafea

121121121121121

1h 10min

Clătite cu piersici

128128128128128

0h 25min

Desert delicios din brânză (fără coacere)

129129129129129

0h 30min

Homemade Bounty

133133133133133

0h 20min

Desert din banană și chefir

135135135135135

0h 45min

Brioșă de ciocolată cu centru lichid

139139139139139

0h 30min

Budincă de clătite și mere

152152152152152

1h 20min

Tiramisu cu Mango

155155155155155

0h 30min

Tiramisu cremos cu fructe

158158158158158

0h 30min

Prăjitură Brownie Cheesecake

162162162162162

1h 00min

Chec cu ciocolată

165165165165165

1h 30min

Noi pe Facebook

© Copyright 2013 Linella MD. Toate drepturile rezervate. Developed by CA