Ingrediente pentru sniţel:
•          2 bucăţi de piept de pui;
•          3-4 linguri de ulei de măsline;
•          2-3 ouă de găină;
•          pesmeţi;
•          făină de grâu;
 
Ingrediente pentru orez:
•          o cană de orez;
•          o ceapă medie/mare;
•          2 morcovi de mărime medie;
•          o treime dintr-un pachet de unt;
•          o legătură de pătrunjel;
•          un litru de supă de pui.
 

Şniţelul
Se feliază pieptul de pui, se presară cu sare și piper, se stropeşte cu ulei de măsline și se lasă la rece timp de o oră. Se bat feliile de pui, după care se trec prin făina cu ou bătut și pesmeți. Se prăjesc pe-o parte și pe alta până se fac aurii.
 
Orezul
Se toacă ceapa, morcovul și niște pătrunjel. Se călesc ceapa și morcovul în unt, într-un vas mai adânc, după care se adaugă orezul, se domoleşte focul și se amestecă în continuu în timp ce tot turnăm din supa de pui peste orezul cu legume.
 
Se lasă pentru 25 minute, după care se adaugă pătrunjelul proaspăt și se lasă un pic sub capac, să prindă savoare.
(Dacă vă place, stropiți orezul cu niște suc de lămâie, sau adăugați o linguriţă de vin alb, sec, în timp ce-l preparați)
 
Poftă bună!