ro | ru

Ingrediente pentru2 persoane

  • Carne de vită 300g
  • Portocală 1buc
  • Ardei gras roşu 1buc
  • Muştar Dijon 2 linguri
  • Zahăr 1 lingură
  • Piper Fuchs
  • Scorţişoară Fuchs
  • Lămâie 2 buc
  • Ţelină
  • Sare

Mod de preparare

   

   Carnea de vită se taie bucăţi potrivit de mari, se pun într-un bol şi peste carne se stoarce suc dintr-o jumătate de lămâie.  Se amestecă bine şi se lasă la marinat timp de 30 minute.

   Se ia o portocală mare şi se taie în jumătate. Se mai taie o felie şi se lasă pentru final, iar din ambele jumătăţi se stoarce sucul într-un castron, se adaugă zahăr  şi se aduce la fierbere, până când siropul se îngroaşă uşor.

   Într-o tigaie se încinge o lingură de ulei şi se prăjeşte carnea de vită pe ambele părţi, până capătă o nuanţă roz deschis. Spre final se sărează şi se pipărează.

   Se aranjează carnea de vită într-o ulcică şi se toarnă siropul cald din portocale.

   Ţelina se taie semicerc şi se adaugă în ulcică deasupra cărnii.

   Ardeiul roşu se taie cuburi, se aranjează deasupra ţelinei şi se unge cu un strat subţire de muştar Dijon.

   Deasupra se acoperă cu felia de portocală, se unge cu puţin muştar şi se presară cu scorţişoară.

   Ulcica se pune la cuptorul preîncălzit la 200 C timp de o oră.

   La final, carnea pregătită se scoate din cuptor, se răceşte puţin şi se serveşte direct din ulcică.

   Poftă Mare!

Carne de vită cu ardei dulce și portocală în ulcică

Autor: Linella

 

Categorie: Mâncăruri din carne

Timp de preparare:
1h 20min

Rating:

163163163163163

FAVORITĂ

Grad de dificultate:

Ușor Mediu Dificil
Rețete asemănătoare

Şniţel de pui cu orez și legume

3838383838

1h 00min

Pârjoale din carne de pui cu dovleac și orez

5959595959

0h 30min

Carne de vită cu prune uscate

7878787878

1h 00min

Iepure de casă prăjit cu legume

123123123123123

1h 00min

Frigărui de pui cu portocale

140140140140140

1h 00min

Cosțițe de porc la cuptor

142142142142142

2h 00min

Rulada WELLINGTON

144144144144144

1h 20min

DOVLECEI LA CUPTOR CU CARNE ȘI ROȘII

153153153153153

1h 00min

ROȘII UMPLUTE CU CARNE

157157157157157

0h 30min

JULIEN CU PUI ŞI CIUPERCI

159159159159159

0h 45min

Piept de pui în sos de coacăză

166166166166166

1h 00min

Noi pe Facebook

© Copyright 2013 Linella MD. Toate drepturile rezervate. Developed by CA