ro | ru

Ingrediente pentru4 persoane

  1. Cosțițe de porc  - 800 g. 
  2. Ceapă - 2 buc.
  3. Usturoi - 5-6 căței
  4. Pastă de roșii  - 2 lingurițe
  5. Muștar - 1 Linguriță
  6. Ulei de floarea soarelui sau de măsline  - 3 lingurițe
  7. Sos de soia- 2-3 linguri
  8. Chimen - după gust
  9. Boia roșie - 1,5 lingurițe
  10. Piper negru  - 0,5 lingurițe
  11. Ardei iute  - după gust
  12. Sare - 1,5 lingurițe
  13. Apă - 100 ml.
  14. *Miere - 1 linguriță  (pentru caramelizare) 

Mod de preparare

Costițele de porc pot fi pregătite prin diverse metode: prajite, înnabușite, pe grătar sau în cuptor.

Mai jos vei găsi o rețetă de costițe de porc caramelizate, pregătite la cuptor!

Cel mai important în această rețetă este marinarea!

Pregătim sosul pentru  marinat:

  1. Tăiem mărunt ceapa și usturoiul 
  2. Adăugăm sarea 
  3. Amestecăm și pisăm un pic amestecul pentru ca ceapa să elibereze suc
  4. Adăugăm pasta de roșii, muștarul, uleiul, chimenul, boiaua roșie, piperul negru și ardeiul iute
  5. Adăugăm apă
  6. Mestecăm totul și gustăm de sare

Marinăm cărnea:

  1. Spălăm costițele
  2. Tăiem costișele. iar unde stratul de carne este mai gros, încrustăm pentru a se marina mai bine
  3. Punem costițele la marinat pentru 30 minute- 12 ore (cu cât mai mult cu atât mai bine)

Costițele de la Natur Agro se vor încadra perfect în această rețetă!

Gătim carnea:

  1. Scoatem carnea de la marinat și o punem pe tava acoperitp cu staniol
  2. În sosul pentru marinat rămas adaugăm 100-200 ml apă fierbinte și mierea de albine și îl adaugăm în tavă peste carne
  3. Punem la cuptor la 170 °C
  4. La fiecare 15-20 minute, cu o linguriță stropim costițele cu sosul care fierbe pe fundul tăvii
  5. Dacă sosul se evaporă rapid, adăugăm apă
  6. Ținem la cuptor 1-1,5 ore

 

Se servește cu un vin negru Chill Out!

 

Poftă bună!

 

sursa: http://goo.gl/5blc66

Cosțițe de porc la cuptor

Autor: Linella

 

Categorie: Mâncăruri din carne

Timp de preparare:
2h 00min

Rating:

142142142142142

FAVORITĂ

Grad de dificultate:

Ușor Mediu Dificil
Rețete asemănătoare

Şniţel de pui cu orez și legume

3838383838

1h 00min

Pârjoale din carne de pui cu dovleac și orez

5959595959

0h 30min

Carne de vită cu prune uscate

7878787878

1h 00min

Iepure de casă prăjit cu legume

123123123123123

1h 00min

Frigărui de pui cu portocale

140140140140140

1h 00min

Rulada WELLINGTON

144144144144144

1h 20min

DOVLECEI LA CUPTOR CU CARNE ȘI ROȘII

153153153153153

1h 00min

ROȘII UMPLUTE CU CARNE

157157157157157

0h 30min

JULIEN CU PUI ŞI CIUPERCI

159159159159159

0h 45min

Carne de vită cu ardei dulce și portocală în ulcică

163163163163163

1h 20min

Piept de pui în sos de coacăză

166166166166166

1h 00min

Noi pe Facebook

© Copyright 2013 Linella MD. Toate drepturile rezervate. Developed by CA