1. Cosțițe de porc  - 800 g. 
2. Ceapă - 2 buc.
3. Usturoi - 5-6 căței
4. Pastă de roșii  - 2 lingurițe
5. Muștar - 1 Linguriță
6. Ulei de floarea soarelui sau de măsline  - 3 lingurițe
7. Sos de soia- 2-3 linguri
8. Chimen - după gust
9. Boia roșie - 1,5 lingurițe
10. Piper negru  - 0,5 lingurițe
11. Ardei iute  - după gust
12. Sare - 1,5 lingurițe
13. Apă - 100 ml.
14. *Miere - 1 linguriță  (pentru caramelizare) 

Costițele de porc pot fi pregătite prin diverse metode: prajite, înnabușite, pe grătar sau în cuptor.

Mai jos vei găsi o rețetă de costițe de porc caramelizate, pregătite la cuptor!

Cel mai important în această rețetă este marinarea!

Pregătim sosul pentru  marinat:

1. Tăiem mărunt ceapa și usturoiul 
2. Adăugăm sarea 
3. Amestecăm și pisăm un pic amestecul pentru ca ceapa să elibereze suc
4. Adăugăm pasta de roșii, muștarul, uleiul, chimenul, boiaua roșie, piperul negru și ardeiul iute
5. Adăugăm apă
6. Mestecăm totul și gustăm de sare

Marinăm cărnea:

1. Spălăm costițele
2. Tăiem costișele. iar unde stratul de carne este mai gros, încrustăm pentru a se marina mai bine
3. Punem costițele la marinat pentru 30 minute- 12 ore (cu cât mai mult cu atât mai bine)

Costițele de la Natur Agro se vor încadra perfect în această rețetă!

Gătim carnea:

1. Scoatem carnea de la marinat și o punem pe tava acoperitp cu staniol
2. În sosul pentru marinat rămas adaugăm 100-200 ml apă fierbinte și mierea de albine și îl adaugăm în tavă peste carne
3. Punem la cuptor la 170 °C
4. La fiecare 15-20 minute, cu o linguriță stropim costițele cu sosul care fierbe pe fundul tăvii
5. Dacă sosul se evaporă rapid, adăugăm apă
6. Ținem la cuptor 1-1,5 ore

Se servește cu un vin negru Chill Out!

Poftă bună!

sursa: http://goo.gl/5blc66