• 1,5 căni făină de grâu de 
• 100g unt 
• 115 g praz  
• 100g caşcaval
• 130 ml lapte 
• 2 ouă  
• Sare, piper negru macinat  după gust 

1. Turnaţi făina într-un castron mic, adăugaţi sare și untul tăiat în bucăţi mici. Cu mâinile frământaţi până se omogenizează.

2. În aluatul rezultat adăugaţi 6-7 linguri de apă, pe o suprafaţă presărată cu făină întindeţi aluatul într-o fâşie subţire .

3.Puneţi aluatul într-o tavă rotundă (adâncime de 3 cm și un diametru de aproximativ 20 cm). Presaţi aluatul cu mâinile în partea de jos și pe margini, marginile care sunt în exces, tăiaţi-le.

4. Încălziţi cuptorul la 200 de grade, însă includeţi-l prealabil, între timp preparaţi umplutura.

Topiţi untul într-o tigaie şi căliţi prazul timp de 5 minute. Ceapa trebuie să fie moale, dar nu rumenită. Într-un castron, amestecaţi caşcavalul tăiat cubuleţe cu ceapa. Amestecul obţinut puneţi-l în formă peste aluat.

5.Într-un castron bateţi ouăle cu laptele, adăugați sare și piper. Turnaţi peste prăjitură şi puneţi tarta la cuptor.

6. Coaceți timp de 30-35 de minute, până se rumeneşte. Se lasă să se răcească, se taie în triunghiuri și se servește cu o salată verde.